サラダチキンでグラタンを♪


雨上がりの朝。
眩しい陽の光が気持ちいいねぇ。



では、昨日の晩御飯から。
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【Dinner menu】
グラタン。
鮭の西京漬け。
厚揚げの南蛮漬け。
キンピラ人参。

グラタン作りは、二日前にさかのぼって、
サラダチキンを仕込むところから。

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アイラップに鶏むね肉を丸のまま入れて
”塩糀”で二日間漬け込みまーす。

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袋のままお鍋で湯煎して火を通しますね。

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しっとりサラダチキンができましたぁ。
使う分だけカットして、
残りは袋に戻してレーゾーコ。

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(ここからグラタン作り。)
スキレットにカットしたサラダチキンと
じゃが芋を並べて、グリルイン。

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きのこが沢山入ったホワイトソースを
流し込んで再度グリルで焼けば、
極上のポテトグラタンの出来上がり。

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しっとりとホクホクがメッチャ旨なのだぁ。

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鮭の西京漬けは、弱火でじっくり
焼き上げたので骨まで食べちゃいますよ。

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厚揚げの南蛮漬け。

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こちらも”アイラップ”に入れて、
空気を抜いて漬け込む時短料理デース。

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キンピラ人参は例によって鶏皮が
沢山入ってます。

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以上、セルフのコークハイでいった
昨日の晩御飯でした。

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昨日は”ピクピクとシトシト”で
休脚日にしました。

RUN 0.0 km 体重 50.3 kg 体脂肪 8.5 %

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昨日は小雨降る中、傘をさしてお買い物。
紅葉が雨露を含んで綺麗でした。

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今朝は、ソーセージエッグ定食でした。
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【Breakfast menu】
十六穀飯。
お味噌汁。
なっとう。
ソーセージエッグ。
胡瓜の糠漬け。
ヨーグルト。
野菜ジュース。

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とろろ昆布ともやしのみそ汁と、
ヨーグルトのトッピングは、
ぶどうとハチミツでした。

ごちそうさま。

罫線秋の味覚.jpg

お取り寄せの荷物届いたら、
今日はランニングだね。

感染しない、させないを
意識して元気に過ごしましょ。

では、皆様にとって笑顔で
ステキな一日になりますように。

§(*^o^*)§

けいくんのRUNちバック おしまい

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