酸っぱい調味料


毎日同じ挨拶になっちゃいますけど
あつ(以下略」・・・・。

ホントだったらオリンピックを
やっていたんですよねー。
コロナに加えてこの気温。
ホンマ死人が出るわー。



では、昨日の晩御飯デース。
DSC_9000.JPG
【Dinner menu】
鶏野菜の甘酢炒め。
サワラの味醂干し。
揚げ出し豆腐。
キンピラごぼう。

DSC_9003.JPG
トップバッターは、鶏野菜の甘酢炒め。

DSC_8999.JPG
味付はラッキョウのつけ汁に
麺つゆを加えたもの。

らっきょうのつけ汁って、
お砂糖や味醂とかも入っているので
いいテリが出るのよね。

あっ、”カサ増し”に厚揚げを
大量に使っているのバレちゃった(笑)。

DSC_9001.JPG
サワラの味醂干し、
いい感じで焼きあがったね。

DSC_9002.JPG
揚げ出し豆腐にかける餡は、
片栗粉の量が多かったみたいで、
ゼリーみたくなっちゃった(汗)。

DSC_9004.JPG
そして定番になった、
鶏皮入りのきんぴらごぼう。

”コク”が出まくってますよ。

DSC_9000.JPG
以上昨日の晩御飯でした。

罫線_ハイビスカス

昨日もあのクソ暑い中走りましたわよ。
汗をたっぷりかいて、体重は今季最軽量(笑)。

RUN 13.2 km 体重 47.8 kg 体脂肪 5.0 %

DSC_8997.JPG
水シャワー後の、かき氷が旨くて
走るのをやめられないっていうのもあるですよねぇ。

DSC_8998.JPG
ミキサーで作ったシャーベットには、
シロップにカルピスのパイン味。
たまらんわー。(ピンボケですけど。)

罫線_ハイビスカス

今朝は冷たい麺でいきました。
DSC_9006.JPG
【Breakfast menu】
ひやむぎ。
ヨーグルト。
野菜ジュース。

DSC_9005.JPG
夕べのサワラに添えていたレンコンを
漬けておいた”紫蘇酢”に麺つゆを入れて
ひやむぎにかけますね。

DSC_9007.JPG
ひやむぎには、かき揚げと
ゆで卵、モズク、ネギを、

ヨーグルトには、ハチミツと
ミックスフルーツをトッピング。

夜も朝も、酸っぱい調味料でサッパリと、
酢だから夏バテ対策も兼ねるのかな?、
ついでに、いつもは捨てちゃう
つけ汁を再利用した節約メニューでした。

ごちそうさまでした。

罫線_ハイビスカス

冷蔵庫の中がスッカラカンなので
お買い物に行きたいんですけど、
このお天気じゃーねー・・・。
どうしようかしらん。



感染しない、させないを忘れずに
そして熱中症対策も抜かりなく、
ひっそりと元気に過ごしましょ。

では、皆様にとって笑顔で
ステキな一日になりますように。

§(*^o^*)§

けいくんのランちバック おしまい

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント