大葉の保存は空き瓶で


こんにちわー。

振り返ればあっという間に
3月が過ぎ去っていったような
気がするのはやっぱアノせい?。

気になっちゃて落ち着かない日が
続いていますもんねぇ。



では、昨日の晩御飯から。
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【Dinner menu】
タラの西京漬け。
切昆布の煮物。
ニラ玉子。
ソーセージと野菜のバター炒め。

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タラの西京漬けは焦げやすいので
弱火でじっくりと焼き上げます。

夕べは冷え込んだので熱燗が身に沁みました。

お魚は切り身だけだと殺風景なので、
今回のように、大葉や紫蘇酢大根などを
添えるようにしているんですけど、
保存がきかないので気が付いたら
「冷蔵庫の中で大葉が真っ黒」なんて事
ありませんか?。

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我が家は、こうやって鮭フレークが入っていた
”ビン”に少量の水をはり、蓋をして
冷蔵庫で保存しています。
こまめ(1~2日に一回程度)に水を交換すれば、
2週間以上保存することができるんです。

ボクもどこかからの受け売りなんですけど、
大葉とか添えるだけでそれなりに見えるので
ホントあると助かるアイテムですよね。
お試しください。

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切昆布は、油揚げ、人参、ゴボウ入り薩摩揚と
炊き上げました。

コチラも熱燗との相性ばっちりです。
この組み合わせで昼間の桜の下で呑みたかった。
< 2020年3月31日 お花見マラニック♪。 >

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レンチンしたニラにニンニク(チューブ)を
混ぜて、真ん中に温玉子を落とします。

黄身を崩したところに
ニラを浸していただきましょう。

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ソーセージ、じゃが芋、人参、しめじを
バターとコショウで炒めただけの
”やっつけおかず”です。

「どーしよー。」「なににしようっかな。」
ってメニューが思いつかない時に
こういうおかずを作っちゃうこと
たまにあります(笑)。

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以上、昨日の晩酌晩御飯でした。

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昨日は、沢山のお花を眺めながらの
ランニングでした。

RUN 22.5 km 体重 50.5 kg 体脂肪 9.7 %

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よろしければ昨日の様子御覧ください。
< 2020年3月31日 お花見マラニック♪。 >

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今朝は、”納豆定食”でいきました。
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【Breakfast menu】
玄米飯。
中華スープ。
なっとう。
めかぶ。
胡瓜の糠漬け。
ミックスベリー。

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叉焼のつけ汁を薄めて
中華スープを作りました。
春雨と白髪ねぎ、貝割れ大根、
にんにくが入っているよ。

納豆にはネギと梅紫蘇をトッピング。

さくら_罫線.jpg

世界中でざわついているこの騒動、
いったいいつまで続くのでしょう。
早く収束することを願わずにはいられません。

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そんな中今朝の”おはよう日本(NHK)”、
時計などの文字情報をピンク色で表示していました。
こういう取り組み、嫌いじゃないです。

相変わらず取り上げるニュース内容は、
今回の騒動のことが中心でしたけど
ちょっと”ホッと”するひと時でした。



では、皆様にとって笑顔で
ステキな一日になりますように。

§(*^o^*)§

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