愛しの玉子とじ


冷え込みましたね。
まるで冷蔵庫の中で朝を迎えた気分。

大雪に見舞われている地域の皆様、
大丈夫ですか。
爆発的に感染が拡大している中、
大雪の対応、心中お察し申し上げます。
(何もしてあげることができない自分が
もどかしいばかりです。)



では、昨日の晩御飯から。
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【Dinner menu】
牡蠣フライの玉子とじ。
豆腐の中華餡。
ポテトサラダ。

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玉子とじは、玉ねぎだけの時が多いんですけど、
昨日は、大根と茄子も入れてみました。

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牡蠣フライのほかにホタテ貝ものりますよ。
(おーっ、リッチィ!)

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そして出来上がりがコチラ。

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黄味を崩しながらいただきましょ。

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豚小間と豆腐、しめじを水溶き片栗粉で
餡とじにしましたよ。

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コチュジャンと香味ペーストで
中華味に仕上げています。
唐辛子をパラパラして温まるよ~。

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豆やらレンコンなどお野菜がいっぱい入った
ポテトサラダ。

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変わり種は、ラッキョウとたくわん。
食感と酸味が良いアクセントになるのよねぇ。

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以上、昨日の晩御飯でした。

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昨日は気温も上がって爽やかランニングでした。
(午後からものすごい風が吹きましたけどね。)

RUN 13.2 km 体重 50.5 kg 体脂肪 8.2 %



昨日の朝は、うどんだったので、
3時過ぎにお腹がグーグー鳴り出して
きちゃったので、おやつをいただくことに。
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カフェオレ、羊羹、饅頭、どら焼き。
どれも甘い物ばっかりだね。

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今朝は、”煮魚定食”でいきました。
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【Breakfast menu】
ごはん。
お味噌汁。
鰯の生姜煮。
なっとう。
胡瓜の糠漬け。
味付海苔。
キウイフルーツビネガー。

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お味噌汁の具は、しめじとお豆腐。
って、昨夜の食材と一緒やん。
∵ゞ(≧ε≦● )プッ。

ごちそうさまでした。

罫線_冬景色.jpg

冷え込みがきつくなったからといって、
今のご時世うっかり風邪もひけないですからね。

なかなか先が見えてこないけれど
しっかり食べて、寝て、運動して、
免疫力を高めて、感染予防に努めましょ。

では、皆様にとって笑顔でステキな
一日になりますように。

§(*^o^*)§

けいくんのRUNちバック おしまい

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