アイラップで肉豆腐

三連休、行楽日和やGoToトラベルも手伝って
あちこち混雑しているみたいだね。

紅葉が見ごろの所も多いし、
食べ物もおいしい季節だから
しょうがないのかな？。



では、昨日の晩御飯から。

【Dinner menu】
◆ 肉豆腐。
◆ イカフライ。
◆ ひじきの煮物。
◆ キムチ。


肉豆腐は、
鶏モモ､豆腐､玉ねぎ､じゃが芋と調味料を
アイラップという耐熱ビニール袋に入れて
湯煎するだけのほったらかし料理。
（うー、まさにアタクシ向き。）



何が良いって、じゃが芋やお豆腐が
煮崩れることなくきれいに仕上がるところ。
味もよく食材に馴染んでメッチャ旨だよ。
調理に使った鍋も洗わなくて済むしね。
（ウフフ、コチラもアタクシ向き。）


イカフライは、マヨネーズをチョビッと
つけて、お醤油垂らしていただきます。
だけどキャベツは、おソース派なんだよねぇ。

グリルでカリッカリになるまで焼いているよ。


副菜は、アサリの入った
ひじきの煮物とキムチです。


下ごしらえの途中では、
右のボウルで、乾燥ひじきを水でもどして
左のトレーで、お豆腐の水切りをして、
左右で真逆のことをやらかしてました(笑)。


以上、昨日の晩御飯でした。



一日休んだから調子が良かったのかな？。
ジョグで入って、最後にビルドアップして
気持ちよいランニングができました。

RUN 13.2 km　体重 50.0 kg　体脂肪 8.3 ％

走るのにはちょうど良い
陽気だったせいもあるよね。



今朝は、麺類の順番です。

【Breakfast menu】
◆ きしめん。
◆ 煮豆。
◆ ヨーグルト。
◆ 野菜ジュース。


味噌キムチのスープで煮込んだきしめんには、
温玉子、かき揚げ、舞茸、ネギを、
ヨーグルトには、ぶどうとハチミツを
トッピング。

ふーっ、温まったよー！。
ごちそうさまでした。



感染者数も重傷者数も
日に日に膨らむ一方だけど
気が緩んでいるところはないかな？。

今日も感染しない、させないを
忘れずに元気に過ごしましょうね。

では、皆様にとって笑顔で
ステキな一日になりますように。

§(*^o^*)§