おトーフには、茄子そぼろ♪


夕べは涼しくって過ごしやすかったですね。

今朝は気持ちよくって、いつもより遅くまで
お布団の中でゴロゴロしていました。



では、昨日の晩御飯から。
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【Dinner menu】
鶏野菜の味噌炒め。
鮭の西京漬け。
冷や奴。
蕗の煮物。

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鶏モモと根野菜を中心に、
コチュジャンなどで炒め合わせました。

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西京漬けは焦げやすいので
弱火でじっくり焼き上げたよ。

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冷や奴の薬味は、茄子そぼろでした。

そぼろといっても挽肉ではなく
”鶏皮”を使ってみました。

お砂糖と麺つゆお酒などで
甘辛く味付ければ、鶏脂のコクが増し増しの
薬味の出来上がり♪。

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そしてもう一品は、作り置きの蕗煮でした。

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以上、昨日の晩御飯でした。

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夕べは涼しかったといっても
日中は、地獄のような暑さだったですね。

RUN 13.2 km 体重 48.1 kg 体脂肪 5.5 %

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水シャワーの後は、思わずコイツに
手が伸びちまいました。

土曜日のバンバン(代々木)の練習後は、
毎週飲んだくれていたっけなぁ。
なつかしいなぁ。
(と、やんわりと昼呑みを正当化してみる。)

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今朝は、ソーセージエッグ定食でいきました。
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【Breakfast menu】
ごはん。
赤だし。
ソーセージエッグ。
なっとう。
胡瓜の糠漬け。
野菜ジュース。

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赤だしのお味噌汁には、
とろろ昆布、ワカメ、ネギ、
ミョウガが入ってますよ。

糠みその漬かり具合が
バツグンでした。

ごちそうさま。

罫線トンボコスモス.jpg

今日は雨予報が出ていますね。
ランニング、どうしようかしらん。

今日も感染しない、させないを忘れずに
ひっそりと元気に過ごしましょ。

では、皆様にとって笑顔で
ステキな一日になりますように。

§(*^o^*)§

けいくんのRUNちバック おしまい

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