自家製麻婆茄子豆腐



昨日は、久しぶりのバンバンクラブの定例会。
終わった後コアメンバーで呑んだくれましたので、
BLOGアップすることができませんでした。
∵ゞ(≧ε≦● )プッ



ということで、一昨日(金曜日)の晩御飯から。
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【Dinner menu】
焼きそば
麻婆豆腐
かまぼこ

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野菜を切るだけでもそーとー、時間がかかったよ(笑)。

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野菜たっぷりのカリカリ焼きそばの麺は1.5玉。
ケチャップも入って、コクが増し増しでした。

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麻婆豆腐は、いわゆる”素”ってやつは使わずに、
自家製味付けです。

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お豆腐は面倒でも、一度茹でておくことをお勧めします。
柔らかくなるんですが、煮崩れしにくくなるんですよぉ。

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鶏ガラスープ(顆粒)、豆板醤、甜面醤、
にんにく(チューブ)、ラー油、
そしてなんといっても決め手は”豆鼓”、
すり鉢で日本酒などと合わせて摺り下ろすんですけど、
豆鼓が入るだけで本格中華になるんです。
(ぜひ、お試しあれ(笑)。)

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セルフ麻婆豆腐って、味はもとより、
ひき肉やネギの量や辛さが調整出来るのが
いいのよねぇ。

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タコ刺しに合わせて買ったワサビ漬けが、
賞味期限近づいてきましたので、
消費食材として安っすい蒲鉾を買ってきて
”おつまみ”にしてみました。
(コレなかなかいけます。)

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以上、一昨日(金曜日)の晩御飯デシタ。

罫線_ヒイラギ.jpg

前日の20キロ走が効いていたのかな。
一昨日は脚が重くってだらだらランでした。

RUN 13.2 km 体重 50.8 kg 体脂肪 8.5 %

(下半身が全く動かずこの距離が精いっぱい)

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ということで、昨日は早出でしたので、
朝食は、表参道のコンビニおにぎりで
済ませました。

罫線_ヒイラギ.jpg

昨日は呑んだくれたあと、実家に帰省しました。

夕べと今朝は”実家メシ”だったのですが、
写真は撮っていませーん。

今日は、母親の事情聴取を受けて、
お昼過ぎに自宅に帰ろうと思います。



では、皆様にとって笑顔で
ステキな一日になりますように。

§(*^o^*)§

けいくんのRUNちバック おしまい.jpg

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