リメイク牛すじ (^∀^)


こんにちわ~

やっぱ日本酒”効くわぁ”と
実感している今朝のけいくんです
┐( ̄~ ̄)┌ヤレヤレ



では、昨日の晩ご飯から♪
20190914
【Dinner menu】
牛すじの煮込み
焼鮭
大学芋

20190914
牛すじを、大根と茄子、
”ひねりこんにゃく”と
一緒に煮込みましたぁ

”味噌ベース”で
にんにく、黒糖、日本酒、ワインで味付て、
汁がドロドロになるまで煮詰めてね

20190914
しめじとパプリカを乾煎りして
甘酢餡を作ってと、

20190914
トッピングすれば
ちょっぴりハイソな焼鮭になりました

20190914
カリカリ大学芋は、”レートー食品”
”あと一品”とか”お野菜もうちょっと”って
いうときに便利なのよね~!こーゆーの

20190914
牛すじがメインなんだけど
味が浸み込んだ茄子と大根が
いい仕事してるんだなぁ
あわせるのは、誰が何といおうと”日本酒”

20190914
焼鮭も”常温の日本酒”があうんです

20190914
以上、煮込み料理を作る気になった
(作る気になる陽気になった)
昨日の晩御飯でした

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昨日はカラッとして走りやすかった
汗もそれほどかかなくなったので
体重も増加傾向(ヨシヨシ)

RUN 14.8 km 体重 50.7 kg 体脂肪 8.1 %

コース脇では蝶々が”お食事中”
20190914
ソート―お腹減っていたのかな?
カメラを向けても逃げる気配なし
ストローで一所懸命蜜を吸ってました

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今朝は、あったか麺類で♪
20190914
【Breakfast menu】
ひやむぎ
茄子糠漬け
パインヨーグルト

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牛すじの残った汁を使って
それだけだとちょっと少なかったので
麺つゆでのばしてひやむぎを煮込んだよ

お豆腐、とろろ昆布、竹輪、ネギを
トッピングして
昨夜の余韻を感じながらいただきました

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こうやってブログを綴っている時にも
電気や水道が絶たれ不安な毎日を
お過ごしの方が沢山いらっしゃいます

気温や湿度が下がって
過ごしやすくなったのが
せめてもの救いですが
被災地の皆さんの生活が一日も早く
取り戻すことができますように

§(*^o^*)§

きのこもみじ.jpg

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