絶品!鱧のしゃぶしゃぶと、鰻の蒲焼おこわ



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今夜はお友達のお誘いで都内某所に初出没!
知る人ぞ知る「○中 鳥○○」でございます
「数か月先まで予約が埋まる人気店なので
お店の名前は出さないで」と、お友達のたってのお願いなので
久しぶりの食レポなんですけど名前は控えますね
スミマセン
まぁこの景色を見ればわかる人にはわかっちゃいますけどね
【Dinner menu】
鰻の串焼き 
鱧のしゃぶしゃぶ
蟹サラダ
鰻のおこわ

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ウナギの蒲焼は、一本ずつ串にささって出てきます
脂ノリノリで何本でもいけちゃいそうです!

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ナント!!!
蟹サラダの”カニ”が本物なんですぅ
かまぼこじゃぁないんですよ
素晴らしい!

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鱧をしゃぶしゃぶでいただくのって珍しいですよね
土鍋にお出汁と沢山お野菜を入れてシャブシャブします

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鱧は皮を残したまま一口大にスライスされています
盛り付け方も秀逸ですね
おいしそう♪

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もみじおろしが入ったポン酢でいただきます

もちろん骨を感じることなく丁寧に”骨切り”されていますよ
皮が歯ごたえがあって、少しだけコリッってします
身は、ホロホロしていて旨みたっぷり♪

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本日の〆でございます
なんという美しい光景なのでしょう
いわゆる”うな丼”ではなく
ウナギのかば焼き オンザ ”おこわ”なのです
ウナギのたれで作られた”餡”がかけられているんですぅ

うな丼のようにかきこむのではなく
上品に、かば焼きとモチッ!としたおこわを
お箸で一口大に切っていただきます
鰻の脂と餡を吸ったおこわが
いい具合に口の中で合わさっていきますよ

3年に一度くらいの”贅沢晩御飯”でした

*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*

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床屋さん!アハハ!
ちょっと刈り上げすぎたかな(笑)
でも、さっぱりしたよ!白髪が目立つけど(;´・ω・)

今日のランは、宴会前に皇居クルクルでした
RUN 15.0 km

おしまい

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