苦くないゴーヤチャンプルーで栄養補給



【7月20日(木)】
RUN 17.3 km 体重 51.6 kg 体脂肪 9.4 %


今日は、朝ごはんちゃんと食べました(汗)
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【Breakfast menu】
ごはん 
お味噌汁
生卵
納豆

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生卵は”ひしお”を、まぜまぜ

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お味噌汁は、
たまねぎ、ワカメ、ねぎ
”貝だし”のお味噌で味付けます

正しい朝ごはんメニューって感じだけど
納豆と生卵を別々に食べるのって
ごはん一杯だけじゃ足りないって
今日、学習しました(笑)

☆○o 。。..*** ☆○o 。。..***

昨日の疲れが残っていたのか?
それとも今日の方が気温が高かったのか?
今日は”ダメダメラン”でスピードも上がらず
距離も17キロで切り上げました
トホホ・・・・

☆○o 。。..*** ☆○o 。。..***

今夜はこのメニューで栄養補給します
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【Dinner menu】
ゴーヤチャンプルー
ポテトサラダ
冷や奴

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ゴーヤチャンプルーには、
鶏の唐揚げをスライスして入れて
ラッキョウ酢で味付けてみました

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「ツン」とした感じは全くなくて
むしろ甘くまろやかなりました
酢のおかげで卵の発色も鮮やかになったし
ふんわりと仕上がりましたよ
おまけにゴーヤの苦みもほとんど感じなくなりました

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ポテトサラダには、
ツナときゅうりを入れて
マヨネーズとケチャップ+コショウたっぷりで
仕上げました

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夏野菜が安いので
きゅうりは贅沢にも1本丸々使っちゃいました

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冷や奴の薬味は、
ワカメ+モズク+めかぶ+ねぎ+ゴマ
をトッピング

なんだけど

少し作り過ぎちゃったみたいで
”海藻サラダ”みたいになっちゃいました(笑)

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今夜もいただきものの
エビスビールでいただきます(^^♪)


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